كلوريد المغنيسيوم (MgCl2) - مسحوق

كلوريد المغنيسيوم هو اسم المركب الكيميائي مع الصيغة MGCL₂ومختلف هيدرات mgcl₂(حاء₂o)_xوبعد هذه الأملاح هي هاليد إيوني نموذجي، كونها قابلة للذوبان للغاية في الماء. 

الخصائص:

الصيغة الكيميائية: MGCL₂

MOLAR MASS: 95.211 G / MOL (اللامائية) /203.31 جم / مول (السندسهوندهيدرات)

المظهر: بلوري أبيض أو عديم اللون الصلبة

الكثافة: 2.32 جم / سم 3 (اللامائية) / 1.569 جم / سم 3 (السندسهيدرات)

انصهار نقطة: 714 درجة مئوية (1،317 درجة فهرنهايت؛ 987 ك) 117 درجة مئوية (243 درجة فهرنهايت؛ 390 ك) (السندسلة) على التدفئة السريعة: يؤدي التدفئة البطيئة إلى التحلل من 300 درجة مئوية (572 درجة فهرنهايت (572 درجة فهرنهايت (572 درجة فهرنهايت) 573 ك)

نقطة الغليان: 1،412 درجة مئوية (2،574 درجة فهرنهايت؛ 1،685 ك)

الذوبان في الماء: اللامته 52.9 جم / 100 مل (0 درجة مئوية) /54.3 جم / 100 مل (20 درجة مئوية) /72.6 جم / 100 مل (100 درجة مئوية)

                               السندس السهيميدرات 235 جم / 100 مل (20 درجة مئوية)

الذوبان: قابل للذوبان قابل للذوبان قليلا في الأسيتون، بيريدين / الذوبان في الإيثانول 7.4 جم / 100 مل (30 درجة مئوية)

تطبيق

1. العامل العلاج؛ محصن غذائي؛ وكيل الذوق (جنبا إلى جنب مع كبريتات المغنيسيوم والملح والفوسفات الهيدروجين الكالسيوم، كبريتات الكالسيوم، إلخ.)؛ ماتزا من أجل، إلخ.؛ وكيل الجفاف (لكعكة السمك، جرعة 0.05٪ ~ 0.1٪)؛ الأنسجة محسن (يستخدم بالاقتران مع polyphosphates كمحسن مرن لمنتجات Surimi). لأن الذوق القوي المرير، فإن الجرعة عادة ما تكون أقل من 0.1٪؛

   
   

2. عامل علاج دقيق القمح؛ محسن جودة العجين؛ الأكسدة؛ مصلح الأسماك المعلبة؛ وكيل علاج مالتووز.